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Tapada das Safras

Local único, espelho fiel da beleza do Alto Alentejo.

Tapada das Safras

Local único, espelho fiel da beleza do Alto Alentejo.

Qua | 31.07.19

Ementas Casamentos

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50€/pessoa
Ementa Volante (Buffet)

60€/pessoa
Ementa I
Creme de Legumes, Creme de Alho Francês, Consomê de Aves
Bacalhau c/ Espinafres, Bacalhau c/ Natas, Bacalhau Espiritual
Medalhões de Porco c/Ameixa, Lombo de Porco c/ (Ananás /Ameixa/ Pimentinhas), Febrinhas á Mexicana
Gelado Quente e Frio
Vinhos: INTENSUS

65€/pessoa
Ementa II
Creme de Coentros, Sopa de Agrião, Creme de Ervilhas
Medalhões de Peixe c/ Molho de Marisco, Bacalhau c/Nozes, Supremos de Perca
Escalopes de Porco Ladeados c/ Bacon, Bochechas de Porco, Vitela à safras
Gelado quente e frio ou Pudim de Ovos
Vinhos: INTENSUS; Altas Quintas “AQ”; Caiado, Monte Velho

70€/pessoa
Ementa III
Sopa de Tomate c/ ovo escalfado; Sopa de Peixe; Sarapatel
Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau à Safras, Bacalhau Gratinado c/ Espargos
Abanicos de Porco Preto, Secretos de Porco Preto, Roti de Perú
Profiteroles c/ Chocolate Quente
Vinhos: INTENSUS; AQ; Caiado, Monte Velho, FADO
c/Churrasco pela Tarde (Serviço para um mínimo de 150 pessoas)

75€/pessoa
Ementa IV
Sopa à escolha
Tranches de Peixe-galo, Arroz de Tamboril, Lombinhos de Bacalhau c/espargos
Corta-sabores
Lombo de Novilho assado no forno, Lombo de Novilho c/ Pimentinhas, Empada de Aves
Gelado After-High
Vinhos: INTENSUS; AQ; Caiado, Monte Velho, Fado, Monte das Servas, Casa da Urra, EA
c/ Porco Assado em Espeto (Serviço para um mínimo de 150 pessoas)

80€/pessoa
Ementa V
Sopa à escolha
Camarão em trouxa de legumes ou Cocktail de Camarão
Lombinhos de Tamboril c/Champanhe, Lombinhos de Cherne c/ Champanhe, Polvo à Lagareiro
Corta-sabores
Tornedó Ladeado c/ Bacon, Pato c/ frutos silvestres, Empada de Perdiz
Petit Gateau c/ Bola de Gelado ou Melhor bolo de Chocolate do Mundo
Vinho à escolha da lista e Porco Assado em Espeto (Serviço para um mínimo de 150 pessoas)

Escolha 2 acompanhamentos por prato:
Esparregado, Batata assada, Arroz branco, Arroz árabe, Puré de batata, Legumes salteados, Puré de maça, Couve Bruxelas, Batata Noisette, Batata Parisiense e Salada Mista

Outras informações:
Corta – Sabores 1,5€/pessoa; Acompanhamento extra 1€/pessoa; Churrasco extra 1,5€/pessoa; Camarão em trouxa de legumes ou Cocktail de Camarão 5€/pessoa; Lagosta no Buffet 5€/pessoa, Porco Assado em Espeto (Serviço para um mínimo de 150 pessoas) 2,5€/pessoa
Crianças:
Crianças até aos 5 anos pagam 5€
Crianças dos 6 aos 12 anos, Animadores, Fotógrafos e Músicos pagam 50% do valor dos Adultos
Sempre pode pedir orçamento de pratos à sua escolha em tapadadassafras@gmail.com

SERVIÇO VOLANTE DE BUFFET OU COPO-D´ ÁGUA – 50€/PESSOA

INCLUI:

Cocktail de Boas Vindas (Salgados diversos, Tâmaras c/ Bacon, Espetadas de Fruta, Enchidos Típicos de Alpalhão e Presunto).

Bar Aberto de Bebidas Brancas, Sumos, Águas, Vinhos e Cerveja

Bolo de Noivos e Champanhe

BUFFET:

Mesa de Marisco (Camarão 20/30 Nigéria ou Moçambique) e Sapateira

Mesa de Leitão

Mesa de Queijos

Mesa de Presunto

Mesa de Doces

Mesa de Fruta Trabalhada e Laminada

Mesa de Salgados XXL

Mesa de Saladas Frias, Frango, Pizzas, Panados e Quiches

Mesa de Omeletes na Hora

Mesa de Quentes:
Açorda de Marisco, Carne Porco Alentejana, Ameijoas á Bulhão Pato, Pezinhos de Coentrada, Frango e Moelas de Tomatada, Alhada de Cação e duas Sopas á escolha.

O serviço de Buffet está incluído em todas as ementas:
Ementa I
Ementa II
Ementa III
Ementa IV
Ementa V
Custos extra que não estão incluídos no serviço da Tapada das Safras:
Decoradores, Fotógrafos, Músicos, Animadores, Fogo de Artificio, Etc.

Caso o casamento seja inferior a 150 pessoas a piscina não está incluída. (caso pretendam a piscina com um serviço abaixo das 150 pessoas o custo será 250€)

Nota: Nos meses de Novembro, Janeiro, Fevereiro – considerados como época baixa a Tapada das Safras reduz em cada ementa 5€/ Pessoa