A nossa região é rica, os pratos que confeciona são sempre protegidos por segredos. Na minha modesta opinião, os segredos da cozinha Alentejana, reside essencialmente na utilização de ervas aromáticas e os melhores produtos do mundo. Aqui vos deixamos alguns dos nossos pratos, ricos em sabores e eternos na nossa memória e paladar.